Une bouteille de prélèvement est un dispositif utilisé en océanographie pour prélever de l'eau à une profondeur donnée. La bouteille est descendue au bout d'un câble jusqu'à la profondeur voulue. Une masse, appelée messager, est alors envoyée le long du câble. Lorsqu'elle atteint la bouteille, un mécanisme provoque le remplissage et la fermeture de la bouteille. Les bouteilles modernes sont équipées d'électrovannes.
Bouteille de Niskin : La bouteille de Niskin est une amélioration de la bouteille de Nansen. Elle fait l'objet d'un brevet déposé par Sale Niskin en mars 1966. La bouteille est munie de deux ouvertures et le messager ne provoque pas le retournement de la bouteille.. En océanographie, une rosette est un barillet portant des bouteilles de prélèvement, (bouteilles de Niskin) qui peuvent être déclenchées de la surface. Ceci permet le prélèvement d'eau à des profondeurs choisies.